记者 郑淯心

6月底，无花可卖广西横州仅降小雨，广西过后格涨未引起当地人警觉。横州洪水花然而，茉莉7月初台风带来的倍花暴雨导致大片花田被淹，六蓝水库坝体出现缺口，无花可卖低洼地带花田长时间浸泡在水中。广西过后格涨

作为全球公认的横州洪水花茉莉花核心产区，横州享有“中国茉莉之乡”及“世界茉莉花都”的茉莉美誉。公开数据显示，倍花“横州茉莉花”产量占据全国80%以上、无花可卖全球60%以上份额。广西过后格涨

多位花农向经济观察报透露，横州洪水花茉莉花根茎长期浸泡会导致根系腐烂，茉莉恢复期至少需2个月，倍花这将直接导致11月花季结束前大幅减产，具体减产幅度尚难预估。当地资深花农表示，这是他们生平首次遭遇如此严重的灾害损失。

受减产预期影响，茉莉花价格应声飙升。横州数字茉莉平台数据显示，6月底茉莉花收购价约为10元/斤。7月8日市场恢复交易后，7月9日收购价突破30元/斤，7月12日更是飙升至50元/斤的历史高位。尽管7月14日价格回落至36元/斤，但半个月涨幅仍超3倍。然而，面对高价，花农却难以展露笑颜，因为可出售的花量已大幅锐减。

7月14日，横州再次迎来小雨。

大幅减产：受灾花田抢救艰难

洪水来袭时，张钦（化名）正在外地，其家中承包了数十亩茉莉花田。他的朋友圈充斥着横州受灾视频，不少朋友询问茉莉花茶是否还能饮用。为此，他开设小红书账号，初衷是分享横州好物，却意外成为辟谣平台。

针对“泡水茉莉花可清洗后饮用”的传言，张钦指出，茉莉花极为娇贵，被淤泥浸泡过的花朵无法通过收花商的质量检测。“收花商需上手触摸，质量差的花收购价极低，市场根本不予收购。”

事实是，被洪水浸泡的花田正面临严峻的减产危机。

一位拥有4亩地的种植户表示，正常年份亩产日摘量可达40斤，4亩地日摘量约160斤。但7月14日，他仅采摘了15斤，“连往日的零头都不到”。

另一位承包40亩地的种植户7月14日采摘了350斤，虽称在当下属正常水平，但往年同期40亩地可采摘800斤。他指出，连续阴雨导致花朵无法生长，减产已成定局。

受灾花田的花农正争分夺秒进行抢救，冲洗沾满淤泥的花枝，修剪腐烂的嫩梢。“这几天一直在洗花，花枝上全是泥，不洗掉花枝会腐烂。”一位忙碌的农户在间隙中回复记者。

尽管价格大涨，但因花量稀缺，花农实际收益并未显著增加。上述农户表示，以前一天采摘几十斤需用编织袋装，现在用手提袋即可。

横州市花茶协会副会长陈道平在接受媒体采访时指出，受灾最严重区域集中在六蓝水库附近的六蓝村、独田村、临江村、东圩村等地，这些区域的茉莉花植株被连根拔起，下半年基本无花可摘。他初步预判，7月份茉莉花产量预计减少30%至40%。

交易价创历史新高：产业链观望情绪浓厚

7月8日，横州茉莉花市场恢复交易，收购价起步为15元/斤，高于往年十几元/斤的水平。随后价格快速攀升，7月9日突破30元/斤，7月12日触及50元/斤的历史峰值，7月13日小幅回落至41元/斤。

收购价指收购商从花农手中采购的价格。在横州茉莉花产业链中，花农负责种植采摘，收购商负责每日收花并转售给茶商，加工厂则协助茶商将鲜花与茶胚窨制成茉莉花茶，赚取加工费。

价格剧烈波动下，产业链各环节均处于高度关注状态。

7月14日下午4时许，当地茉莉花加工工厂负责人王娇（化名）来到横州茉莉花市场。市场内人流如织，但氛围与往日迥异。以往此时，三轮车拥堵不堪，花农的编织袋堆积如山；如今，许多人仅手提塑料袋，交易量明显萎缩。

图说：横州茉莉花市场 来源：受访者供图

“有收购商报价33元，无人出售。报价涨至34元时，有农户卖出，但愿意出售的农户仍属少数。”王娇表示，价格由此逐步推高至36元，“今日花市收购价在31元至36元之间波动，具体取决于花朵品质。优质花朵洁白、硕大、饱满；劣质花朵发黄，香气淡薄。”

由于价格波动剧烈，花农、收购商及茶商均持观望态度。王娇透露，其加工厂已暂时停工，但仍需承担工人工资。目前，她正致力于品牌宣传，并探索外贸渠道，以拓展客户群体，将茉莉花销往更广阔的市场。

下游影响：短期库存充足，长期成本承压

霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城等多家新茶饮品牌对经济观察报表示，横州洪涝灾害现阶段对含茉莉花茶产品暂无明显影响。

一位头部新茶饮品牌人士指出，暂无重大影响主要得益于充足的库存。七窨茉莉花茶的主料为茶叶，茉莉花一年可多次开花，只要植株本身受损不严重，产能恢复相对较快。

一位头部原叶茶品牌人士认为，短期影响有限，但若减产持续，下半年可能出现“抢花”现象。因为优质茉莉花属稀缺资源，为保证品质需优选原料。夏季茉莉花因光照充足，品质最佳，目前7月上半月茉莉花品质未达预期。

瑞幸方面回应称，横州是其茉莉花原料的核心原产地，目前茉莉花茶原料库存及供应安排充足，全国门店茉莉系列产品短期供货节奏稳定。

中国茶业商学院执行院长欧阳道坤分析认为，在奶茶使用的茶基底中，茉莉花茶占比约50%。加上茉莉花茶原叶茶及茶饮料，横州水灾导致的茉莉花价格暴涨，将对相关茶企业带来显著的成本压力。

王娇回忆，往年此时，横州街头弥漫着茉莉花香，深吸一口气，整个人都感到甜蜜。

如今站在厂房门口，王娇用力嗅了嗅，空气中仅余雨后泥土的潮气。但她坚信，待雨停日出，横州必将再度飘香。

（应受访者要求，张钦、王娇为化名）

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