7月9日凌晨，川警场多超百四川什邡市公安局环食药大队联合多部门，袭牛出动60余名警力，肉制人正对涉嫌制售假牛肉的假窝犯罪团伙实施集中收网行动。此次行动共捣毁制假窝点3个，点现抓获犯罪嫌疑人16名，徒手查获涉案金额超100万元。猪肉

造假手法：猪肉抹牛油、上抹涉案混牛血冒充

据警方通报，牛油牛血牛肉该犯罪团伙以低价猪肉为原料，冒充通过涂抹牛油、川警场多超百混合含有牛肉香精的袭牛牛血等工艺，将猪肉加工伪装成“鲜牛肉”进行销售。肉制人正这种造假手段隐蔽性强，假窝严重误导消费者。点现

线索发现：低价异常引发警觉

此前，什邡当地环食药大队在日常巡查中发现，部分流动摊贩以远低于市场正常价格的水平贩卖“鲜牛肉”。经初步排查，这些牛肉肉质异常且来源不明，存在重大食品安全隐患。民警以现场销售人员为突破口，顺藤摸瓜深挖线索。

侦查过程：历时两月锁定完整链条

经过两个多月的缜密侦查，警方查明：自2025年下半年起，以羊某、李某某、苏某为首的犯罪团伙，为牟取非法暴利，已形成一条集“采购—加工—分销”于一体的完整制假售假产业链。该团伙将大批假牛肉销往多地，不仅严重扰乱了正常的肉类市场秩序，更直接威胁广大群众的饮食安全与身体健康。

收网现场：查获原料近1吨

在全面掌握该团伙的组织架构、作案规律及窝点分布后，什邡公安于7月9日凌晨5时发起突击行动。行动中，警方当场抓获正在徒手在猪肉上涂抹牛油、牛血的犯罪嫌疑人，并查获：
* 肉制品原料及半成品“牛肉”近1吨；
* 牛肉香精6桶；
* 牛血、牛油若干。

目前，案件正在进一步办理中。

来源：四川日报微信综合什邡公安、中国新闻网等
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