随着6月1日我国外卖新规正式实施，吃外针对“幽灵外卖”的卖相卖首整治行动进入深水区。京东外卖率先启动“堂食看得见”专项行动，信京并发布行业最严苛的东京东外堂食认定标准，旨在从源头保障食品安全与消费透明。发行

核心标准：拒绝“摆张桌子就洗白”

京东外卖此次发布的业最严堂标准明确规定，门店必须同时满足以下硬性条件，食标方可被认定为“堂食餐厅”：
* 物理隔离：就餐区必须与后厨实现有效隔离；
* 面积占比：稳定就餐区面积需超过总面积的吃外50%。

自6月1日起，卖相卖首符合上述标准的信京门店将全面上线“堂食”打标，彻底杜绝仅靠摆放桌椅伪装成堂食店的东京东外违规行为。

审核数据：通过率仅40%，发行拒绝百万家违规门店

京东外卖透露，业最严堂过去一年平台累计拒绝了约100万家存在违规嫌疑的食标“幽灵外卖”门店入驻。其商家入驻审核通过率仅为40%，吃外这一数据刷新了行业最严审核记录。

针对占比不足3%、确实不具备堂食条件的无堂食门店，平台并未“一刀切”，而是采取了更为精细化的管控手段：
1. 后厨直播：实现操作过程可视化；
2. AI巡检：利用人工智能技术进行实时监测；
3. 人工复核与随机抽检：叠加人工审核与不定期实地检查，形成双重保险。

行业对比：无堂食比例创历史新低

数据显示，目前京东外卖非即提门店中，超过97%为可验证的正规堂食餐厅。相比之下，其无堂食门店比例处于行业最低水平，标志着平台在净化外卖生态、提升堂食真实性方面取得了显著成效。

(责任编辑：焦点)